[排毒篇] 狂食生果都不暢？可能你唔夠薑！

政府廣告、各方的營養師都建議我們每日吃兩份生果、三份蔬菜，以保持腸臟健康，但你曾否試過吃十份生果二十份菜，還是有點力不從心，或者便便變得又稀又軟？

根據我的資料搜集、各中醫師的講解及多年來對便便的觀察，我發現即使吸收足夠的纖維，都未必能夠暢通無阻，重點是要吃適合自己體質的食物！

很多女士包括我自己，體質都偏寒、脾胃較虛，而大部分蔬菜水果都屬涼性，吃得太反而會有便溏的情況出現。其實只要在果汁中加點薑、煮菜時拍兩片薑或吃生果後喝杯薑茶，都可以驅寒和暖脾胃。

除了薑，米飯都很重要！對我來說這真是萬試萬靈，前一天吃了飯，第二天條腸會蠕動得特別快；若前一天只吃了蔬果和肉，第二天總是有排不清的感覺，個肚整天就會脹脹的。中國人常說「湊米氣」，吃了飯就有力氣！不過最好以糙米（brown rice）取代白米，因為糙米未經精製漂白，纖維和營養含量都遠勝白米。女士們常說吃飯會肥，我的心得是午餐可吃1碗飯，晚餐少吃澱粉質，每餐只吃七成飽，少吃甜點，其他飲食正常就不會發胖。

我的通便心得當然不只這些，下次繼續分享！

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