Eat goood D

想食蟹，但嫌薑䓤炒蟹太麻煩，又嫌清蒸太清淡，呢個油鹽焗奄仔蟹就係不二之選！煮法簡單，以糖同鹽調味，可以保住蟹嘅原味又唔會淡而無味。 材料： 奄仔蟹 3隻 薑片 兩大片 鹽 一大湯匙 糖 一大湯匙；另外加一茶匙 油 兩湯匙 水 步驟： 1. ...

我從小對芝士的概念就是一塊塊獨立包裝的卡夫芝士，直至近期我才驚覺原來「芝士」只是它的名字，並不是它的本質！看一看卡夫的官方網頁，的確没有用「芝士」形容此產品，字裡行間只用「Kraft Singles」做代號，是我太傻太天真，誤會它廿多年了。 那究竟「Kraft...

根據我十多年來平均每日一蘋果的經驗所得，「Envy」絕對是性價比最高的蘋果牌子！ 我以前一向偏愛富士蘋果，保證個個爽甜，不過妒忌出現之後，才知道原來蘋果可以這麼香這麼脆口。妒忌本身的價錢其實頗高，但最近大型百佳和九龍塘taste竟然頻頻減價...

眼前這三隻又肥又滑的蟶子很吸引吧？究竟是來自何方的聖物？即刻開估！ 如果你覺得這裡很熟面口，恭喜你，你一定是Eat goood D的忠實讀者～没錯！就是對上一篇介紹超級香蕉pancake的地方－tabibito。這家餐館打從第一天，就是以日式tapas作招徠，從世界各地帶來...

無意中在openrice認真地為可貴的周日早午餐做resarch時，發現了這間Tabibito﹣旅人。Brunch是一個很奇妙的名詞，明明只是兩塊嘉頓多士、一舊麥記式炒蛋、一條粗過廚師腸的洋腸，加多半舊蕃茄，至多撒點香草，已經足夠讓半個香港的80後跨越半個香港去排兩小時隊，...

講起豆腐花，媽常說從前從前一碗豆腐花加點豉油撈飯，就可以當一餐，但在我的世界中豆花腐從來都是甜的，實在難以想像。直至上年在上海吃過一次咸豆花，那滑溜溜的豆花遇上了香脆的油炸鬼，以䓤花豉油作乳化劑，實在一試難忘。跑遠了，回正題，在九龍城覓食多年都不曾知道除了公和，還有另一間老...

上星期媽咪生日，有８口子，眾目睽睽之下，我當然不可失禮，但始終入廚經驗淺，有什麼可以又簡單又好味，最重要是特別，因為愈少人吃過就愈難比較！哈哈！這道梅子糖漬車厘茄正中我下懷，只需早一晚準備，乾手淨腳。蕃茄本身有一陣腥腥的味道，經過話梅浸泡之後，腥味全去，味道有點像新鮮梅子，...

以「健康」作招來，每樣產品都標明食療功效，補氣血、排毒、清熱等等的字眼不斷營造你吃了那些產品就會有健康的氛圍，先撇除那些食療功效有多堅，單看成份，有不少飲品、糖水都加了糖和淡奶，而湯品，根本没人知當中究竟放了多少肉來調味，未吃出所謂的療效已增了好幾磅，更會令健康受損。...

很喜歡「早餐」，因為工作關係，只有這個時段容我有少少創意空間，找最配合當天心情的食材，放任一下味蕾和肚皮，跟「早餐」玩個遊戲。 香港人應該很少想到用布冧做正餐吧，前陣子我看一個外國blog，聽說近排當地布冧當造，所以那位blogger就創造了這個又咸又甜布冧芝士西多士。跟香...

今次口味是其次，主角是用來令布丁成形的Chia Seeds! 你上網搜尋Chia seed，應該會找到大量激讚它營養價值的資料，整體來說它跟亞麻籽和芝麻的數值差不多，都能提供omega3，但chia seed的纖維含量稍稍更高，怎麼說都總比人造的魚膠粉好吧！ Chia...