衝著超級香蕉pancake而來的早午餐
- Sandy Cheung
- 2014年10月16日
- 讀畢需時 2 分鐘
無意中在openrice認真地為可貴的周日早午餐做resarch時，發現了這間Tabibito﹣旅人。Brunch是一個很奇妙的名詞，明明只是兩塊嘉頓多士、一舊麥記式炒蛋、一條粗過廚師腸的洋腸，加多半舊蕃茄，至多撒點香草，已經足夠讓半個香港的80後跨越半個香港去排兩小時隊，然後坐下影幾張相，前後不用一個鐘走人。無他的，為的都是感覺，那些餐廳的裝潢和滿口英語的侍應，總能讓你感覺驟然脫離苦海，不夠錢移民的唯有閒時食個brunch幫自已吊吊鹽水。但香港人，像我，得一就想二，人家不就是賣感覺嗎？我偏偏想找一家既有感覺，亦不只有麥記炒蛋的。
由火炭走到上環再走了不知多遠路，看見這人均面積至少有三百呎的環境（香港只有約160呎），餐廳內也不過4﹣5枱客人，剛好有一張近門口的4人枱。
「一齊食飯」對我來說的重點是「一齊」，對他來說卻是「吃飯」，我有我藐視，他有他篤手機，說了好幾年，若果香港由他管，應該真的可以五十年不變。回正題，上圖左是新鮮蘋果汁，右是橙汁。
日文Tabibito是旅人的意思，老闆原意是賣日式Tapas，只開晚市（聽說很難訂位），但近排再推出午市，賣的英式早餐也帶點日式風味。午市餐牌上的選擇不多，有三款蛋類早餐、一個明太子意粉、頗受歡迎的牛脷多士、兩款沙律，仲有重點﹣Super Banana Pancake！
第一次見這麼厚的pancake！超級pancake中間有點香蕉蓉，散發陣陣蛋香，超級鬆軟，甜度適中，配以旁邊用焦糖蓋面的半條香蕉，份量剛剛好，圖中左上角還有味道輕怡的楓糖漿，但我覺得唔點都夠甜。其實單看賣相已經好興𡚒，哈哈！
這個是Three eggs cheese omlette. 以日式卷蛋做法包著輕量parmesan cheese（是新鮮的，不是卡夫芝士！），而那兩塊bacona有少許蘋果甜味，香脆得來不過份油膩。車厘茄和蘑菇雖然味道簡單，但用的是新鮮上貨，不是坊間的半青半紅大蕃茄和罐頭蘑菇。一道簡單的菜式，在細節中更能顯出廚師的誠意。
Mango crepe cake是today's special. 很喜歡這𥚃的甜品味道都較清淡不過甜，芒果跟crepe cake本身就是絕配，稍嫌芒果肉不夠多，crepes的口感粉了一點。
埋單大約一個人$150，如果不叫飲品應該平好多（差不多$60一杯）。能在香港找到一個不用銀包放血，又不用味蕾受罪，又可以遠離繁囂讓你真正寧靜地享用一餐早午餐的地方，實在難得，還好我的blog不多人瀏灠，若不，令Tabibito太受歡迎就可惜了 。：P
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