Eat goood D

很喜歡「早餐」，因為工作關係，只有這個時段容我有少少創意空間，找最配合當天心情的食材，放任一下味蕾和肚皮，跟「早餐」玩個遊戲。 香港人應該很少想到用布冧做正餐吧，前陣子我看一個外國blog，聽說近排當地布冧當造，所以那位blogger就創造了這個又咸又甜布冧芝士西多士。跟香...

早排連鏗鏘集都話飲得牛奶多會致癌，還說當中的酪蛋白會令缺質流失！聽到腳仔軟，但很多甜品，例如雪糕，都一定會用上牛奶，怎算？ 真心推介：D.I.Y.無牛奶、無蛋的藍莓腰果雪糕！ 材料(二人份量)： 1. 藍莓 180g 2. 腰果 100g 3. 水 80g 4. ...

大部分人對無花果的印象，都是那黃色的、乾乾的、皺皺的甜果子，其實下圖才是無花果的原有容貌！ 識食的當然食新鮮的！因為新鮮無花果糖份較低，營養都保存得較乾無花果好。入正題！究竟為何無花果可以通便去水腫呢？原因就是「纖維」和「鉀」。兩粒普通大小的無花果，已經有４ｇ纖維含量，是每...

對於食物，我一向崇尚「新鮮」同「原始」。果醬貌似green啲，但坊間好多果醬都加咗白砂糖、人造調味劑，甚至係防腐劑，好難買到啱口味又真正健康嘅果醬，結論：都係自己整啦。 超簡單藍莓醬製法（一人份量）： 1. 洗乾淨藍莓（約20—25粒） 2....