[食fresh D] 新鮮無花果 通便去水腫

大部分人對無花果的印象，都是那黃色的、乾乾的、皺皺的甜果子，其實下圖才是無花果的原有容貌！

識食的當然食新鮮的！因為新鮮無花果糖份較低，營養都保存得較乾無花果好。入正題！究竟為何無花果可以通便去水腫呢？原因就是「纖維」和「鉀」。兩粒普通大小的無花果，已經有４ｇ纖維含量，是每日建議攝取量的１５％，食得多便便都暢通Ｄ！

至於鉀含量，無花果比香蕉還要高，鉀質有助平衡體內鈉水平，從而幫助降低血壓，而且有去水腫的功效！兩粒普通大小的無花果，已可提供８％每日建議攝取量。

新鮮無花果味道較淡, 加少少蜜糖可帶出鮮味。

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