[戒奶模式] 豆製乳酪你試過未?

一早起來口啖啖，來一杯果麥／生果乳酪，微酸的奶香比什麼都來得清新醒神，不過近年開始愈來愈多人提倡無奶飲食，想食乳酪但不要奶，有可能嗎？有！用黃豆 製的乳酪soy yogurt完全没有奶的成份，適合全素食者，而且卡路里比傳統乳酪低約一半，脂肪含量更少於3%，絕對是健康之選！

追求健康，總要犧牲一點味道，這是常識吧？不過，對於豆製乳酪，這犧牲可能更多一點，哈哈，它的味道就像攪醉了兼帶微酸的軟豆腐，由於今次買的是原味，所以是没有甜味的，空口吃起來實在不太易接受。所以我配上了鮮甜的無花果和有提子乾的Muesli，用天然的果香中和那寡口的豆腐味。

豆製乳酪的售賣點不多，可見於較高檔的大型超市，例如Citysuper、一田、Great、Taste等；牌子選擇也不多，不過同一個牌子卻有好幾種品味，若有興趣一試那頻臨變壞的豆腐味，我還是推薦原味，反正人一世物一世，說不定你會愛上呢！

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